異色のチーム
今回の炊き出しは、地域の健康を守る食生活改善推進員(食改さん)のみなさんと災害派遣のプロである自衛隊のみなさんとご一緒するという非常におもしろい異色のチームで炊き出しを実施!熊本市長も炊き出しブース見学いただきました。
訓練とはいえ、実際に500人分対応の大きなお鍋で調理を始めると、大変でした〜。湯気とともに漂うカレーの香りにお腹はグーグーなっちゃいました。自衛隊の特殊な炊飯器機からは炊き立てご飯の香りも!見た事ない機器やコンロなどで炊き出し訓練ができた事は、とても貴重な経験となりました。食改さんとは、これまでも数回コラボしています。野菜の準備や炊き出しの配布など、とても手際が良くて助かりました〜。
食改さん:限られた食材で栄養バランスを考え、手際よく調理する「家庭料理の知恵」
自衛隊さん: 大量調理を迅速かつ衛生的にこなす「組織的な機動力
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